Des biscuits sans farine ? Oui, et ils sont incroyablement bons !
Envie d’une recette saine, facile et gourmande ? Ces biscuits sans farine vont rapidement devenir un incontournable dans ta cuisine.
Ces biscuits sans farine sont la preuve qu’on peut allier pâtisserie végétale et plaisir gourmand sans compromis.
Ici, pas besoin d’ingrédients compliqués : les flocons d’avoine remplacent la farine pour apporter moelleux et tenue, les oléagineux ajoutent ce croquant irrésistible, et les fruits secs viennent apporter leur douceur naturelle et leur richesse en saveurs.
C’est le genre de recette végétale qu’on adore préparer aussi bien pour un goûter réconfortant que pour un encas énergétique avant une journée bien remplie.
Et parce qu’on ne résiste jamais à une touche chocolatée, un léger nappage de chocolat fondu vient sublimer ces petits biscuits rustiques. Résultat : une texture contrastée, un goût intense, et une gourmandise qui fait oublier qu’ils sont sans farine.
En plus d’être délicieux, ces biscuits sont nutritifs, simples à réaliser et naturellement sans gluten (selon les flocons d’avoine utilisés).
C’est une belle façon de découvrir la pâtisserie végétale autrement : à la fois créative, accessible et pleine de saveurs.
Que tu sois curieuse de tester une recette sans farine, ou déjà adepte des versions végétales, tu vas adorer le mélange de textures et le parfum délicat de ces biscuits aux flocons d’avoine, oléagineux et fruits secs.
Prépare-toi à un vrai moment de plaisir… sain, croustillant et ultra gourmand !
Biscuits sans fraine
Ingrédients
- 90 g pommes épluchées
- 100 g flocons d'avoine
- 30 g oleagineux au choix (noix, noisettes, cacahuètes,...)
- 75 g raisins secs
- 20 g huile de coco
- 1/2 c à café cannelle
Instructions
- Mixer ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène :90g de pommes épluchées100g de flocons d'avoine 30g d'oleagineux au choix (noix, noisettes, cacahuètes,...)75g de raisins secs20g d'huile de coco1/2 c à café de cannelle
- Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson puis laisser reposer au réfrigérateur 20 min
- Découper les biscuits avec un emporte pièces puis les placer sur une plaque de cuisson
- Cuire 20 min à 180°C (à ajuster selon votre four).Ils doivent être bien dorés — sinon, prolongez un peu la cuisson.
- Laisser refroidir les biscuits
- Faire fondre 50g de chocolat (si vous faites fondre au micro ondes : faites le par tranche de 30 secondes en mélangeant bien entre chaque)
- Napper les biscuits de chocolat soit en les trempant dedans soit en étalant à la cuillère
- Laisser figer le chocolat quelques minutes au réfrigérateur (pas trop sinon le chocolat va blanchir)
La recette en vidéo
Vous avez refait la recette ? Montrez-moi le résultat en me mentionnant sur Instagram (@l_heure_du_gouter_vege), j’adore découvrir vos jolies créations gourmandes !
